===== 2014/01/06 更新 =======
因為不鏽鋼超錳事件的關係,所以泰泰我買新鍋囉~
購買的是掌廚的LORETTA歐式導磁炒鍋,先有介紹文(介紹文請點→這裡),試用文要等等喔!!^^
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二年前,廚藝很差的我,再朋友的推薦下買了一把特福的不沾鍋~
這把不沾鍋真不是蓋的,不論是煎魚、煎肉還是蛋炒飯,絕對沒有沾鍋的問題!
好用到我以為自己是個超級大廚…也因為自我感覺良好,下廚的頻率暴增~
不過,不沾鍋的大缺點就是壽命有限…
經過這二年的日夜亂操,他終於撐不住的開始沾鍋了!
而且這一沾…不得了…從原本只沾5塊錢大小的範圍狠快的就擴張到不可收拾的地步…
不沾鍋一旦開始沾鍋就有不好的物質產生,小孩子的健康可不能開玩笑,
所以啊!換鍋是勢在必行的了~
就再我想換鍋的這個當下,和朋友去朝聖大遠百的同時,很巧的看到特福的專櫃在特價…
而且,居然還有賣我很想買的不鏽鋼平底鍋… (孤陋寡聞的我,一直以為特福只有不沾鍋!!)
這個鍋好漂釀,專櫃的阿姨又好親切~
然後,我就糊裡糊塗的,失心風地買下了這個32CM單炳中式炒鍋…
其實,原本我是想換個牌子買的說~
(不是特福不好,只是我不喜歡一直用同一個牌子的東西,總覺得要換個牌子用用才有得比較咩)
↓附贈的玻璃鍋蓋,上面的把手好人性化,個人認為比傳統圓柱狀的把手好用太多了
剛說了,專櫃的阿姨很親切的…在我準備掏錢時,他順便告訴我養鍋的方法…
回到家,趕緊照著阿姨說的方式來養我的鍋(養鍋的方式文末有說明^^)
↓養鍋其實很簡單,將油塗滿整個鍋面後靜置就行了!
第二天一早,抱著忐忑的心情,開始嘗試用我這咖不鏽鋼的平底炒鍋煎蛋皮~~
哇)))沒有屌鼎耶!!!
接下來的日子,我一次又一次的實驗,油也慢慢的越放越少…
事實證明,它甚至比不沾鍋還好用~~不但能乾煎各式食材,還兼具炒鍋的功能~~
而且不銹鋼製的鍋子,一點都不用擔心塗料的問題…
↓我知道看起來不美味,但重點是沒有屌鼎喔…所以看起來不夠美味就將就一下啦^^"
價格?很親民喔~沒特價前是二千多,我是特價買的,1780元
買回家後上網查詢了一下,還有人買不到1500元呢~(不過買的時間是去年)
當然,我不確定我是買到一個好鍋子,還是養出了一咖好鍋子~
總之,個人認為CP值很高!很推阿~
(最後還是要囉唆一下,炒鍋盡量不要拿來煮麵什麼的,據說用水煮過後鍋子比較容易沾鍋啦~)
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養鍋方法:
1.新鍋子洗乾淨後,先把鍋子上的水分擦乾,然後冷鍋到入食用油,再加熱到起油紋後熄火,靜置約八小時即可。
2.每次用完鍋子後立即洗淨,盡量少用清潔劑,若真有污垢很難洗淨,可用食用小蘇打粉清洗。(這是媽媽敎的,鍋子都有毛細孔,若用清潔劑容易殘留)
3.剛買的新鍋子,可以多養幾次鍋,會越用越好用喔!(我三月初買到現在用這方法養了五次以上囉)
===== 2013/11/11 基於不鏽鋼材質事件新增後記 =======
不鏽鋼材質事件爆發後,泰泰我一直努力的尋找此鍋的材質證明~
但是...找不到!!!!!
所以各位好媽媽們~最近本人已經開始尋找有材質標示的其他鍋具囉!!
原本想找到更好的鍋具後再來解釋,但發現有新朋友可能因為這些介紹而買了新鍋~所以還是先申明一下...
或者,希望特福公司將鍋具的材質編號寫清楚,也讓我們心安些^^