===== 2014/01/06 更新 =======

 

因為不鏽鋼超錳事件的關係,所以泰泰我買新鍋囉~

 

購買的是掌廚的LORETTA歐式導磁炒鍋,先有介紹文(介紹文請點→這裡),試用文要等等喔!!^^

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二年前,廚藝很差的我,再朋友的推薦下買了一把特福的不沾鍋~

這把不沾鍋真不是蓋的,不論是煎魚、煎肉還是蛋炒飯,絕對沒有沾鍋的問題!

好用到我以為自己是個超級大廚也因為自我感覺良好,下廚的頻率暴增~

 

不過,不沾鍋的大缺點就是壽命有限

經過這二年的日夜亂操,他終於撐不住的開始沾鍋了!

而且這一沾不得了從原本只沾5塊錢大小的範圍狠快的就擴張到不可收拾的地步

不沾鍋一旦開始沾鍋就有不好的物質產生,小孩子的健康可不能開玩笑, 

所以啊!換鍋是勢在必行的了~

 

就再我想換鍋的這個當下,和朋友去朝聖大遠百的同時,很巧的看到特福的專櫃在特價

而且,居然還有賣我很想買的不鏽鋼平底鍋(孤陋寡聞的我,一直以為特福只有不沾鍋!!) 

這個鍋好漂釀,專櫃的阿姨又好親切~

然後,我就糊裡糊塗的,失心風地買下了這個32CM單炳中式炒鍋

其實,原本我是想換個牌子買的說~

(不是特福不好,只是我不喜歡一直用同一個牌子的東西,總覺得要換個牌子用用才有得比較咩)

 

↓附贈的玻璃鍋蓋,上面的把手好人性化,個人認為比傳統圓柱狀的把手好用太多了

 鍋  

 

剛說了,專櫃的阿姨很親切的在我準備掏錢時,他順便告訴我養鍋的方法

回到家,趕緊照著阿姨說的方式來養我的鍋(養鍋的方式文末有說明^^)

 

↓養鍋其實很簡單,將油塗滿整個鍋面後靜置就行了!

 養鍋  

 

第二天一早,抱著忐忑的心情,開始嘗試用我這咖不鏽鋼的平底炒鍋煎蛋皮~~

)))沒有屌鼎耶!!!

接下來的日子,我一次又一次的實驗,油也慢慢的越放越少

事實證明,它甚至比不沾鍋還好用~~不但能乾煎各式食材,還兼具炒鍋的功能~~

而且不銹鋼製的鍋子,一點都不用擔心塗料的問題

 

↓我知道看起來不美味,但重點是沒有屌鼎喔所以看起來不夠美味就將就一下啦^^"

魚   

 

價格?很親民喔~沒特價前是二千多,我是特價買的,1780

買回家後上網查詢了一下,還有人買不到1500元呢~(不過買的時間是去年)

 

當然,我不確定我是買到一個好鍋子,還是養出了一咖好鍋子~

總之,個人認為CP值很高!很推阿~

(最後還是要囉唆一下,炒鍋盡量不要拿來煮麵什麼的,據說用水煮過後鍋子比較容易沾鍋啦~)

 

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養鍋方法:

1.新鍋子洗乾淨後,先把鍋子上的水分擦乾,然後冷鍋到入食用油,再加熱到起油紋後熄火,靜置約八小時即可。

2.每次用完鍋子後立即洗淨,盡量少用清潔劑,若真有污垢很難洗淨,可用食用小蘇打粉清洗。(這是媽媽敎的,鍋子都有毛細孔,若用清潔劑容易殘留)

3.剛買的新鍋子,可以多養幾次鍋,會越用越好用喔!(我三月初買到現在用這方法養了五次以上囉)

 

===== 2013/11/11 基於不鏽鋼材質事件新增後記 ======= 

不鏽鋼材質事件爆發後,泰泰我一直努力的尋找此鍋的材質證明~

但是...找不到!!!!!

所以各位好媽媽們~最近本人已經開始尋找有材質標示的其他鍋具囉!!

原本想找到更好的鍋具後再來解釋,但發現有新朋友可能因為這些介紹而買了新鍋~所以還是先申明一下...

者,希望特福公司將鍋具的材質編號寫清楚,也讓我們心安些^^

 

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留言列表 (11)

發表留言
  • sun
  • 新學到一招了,好實用啊!下次換鍋時也來試試!
  • 真的要試試~
    我這咖鍋子真的好好用,一點都不沾耶~

    yaya 於 2012/03/30 20:24 回覆

  • cynthia
  • 我看那個阿姨只有講一下,你怎麼記得這樣清楚阿?!
    好用喔?!
    我的炒鍋也是該換了說.....
  • 我還有上網查一下養鍋法啦^^",不過和那個阿姨說的也相差不大就是了~
    我覺得超好用耶...你可以考慮考慮~

    yaya 於 2012/04/01 18:24 回覆

  • cynthia
  • 煮麵都要煮一大鍋,沒用炒鍋真的放不下捏...
    (傷腦筋)
  • 我上網看,有人說盡量不要拿來煮湯煮麵之類的,會把毛細孔內的油煮掉,不過,也可以煮完後馬上再養一次鍋就行了!供你參考囉~

    yaya 於 2012/04/01 18:25 回覆

  • 喬依絲
  • 我也覺得特福的不沾鍋又便宜又好用阿
    連我婆婆這種煮飯高手也讚不絕口呢~~~

  • 真的好用~煮飯高手會用很正常
    像我這種什麼都不會用的還能自以為是大廚就厲害了!哈哈哈
    不過,這次介紹的這咖不是不沾鍋喔~但是也揮長的好用,好用到嚇我一大跳咧~

    yaya 於 2012/04/02 15:20 回覆

  • BESSY
  • 不锈鋼鍋真的很好用
    只要鍋熱 鍋只要熱 是絶對不會沾鍋的
    ^^
  • 原來你是烹飪高手!!!!我現在才知道耶~~
    失敬失敬...
    鍋熱是吧!!一定筆記下來^^

    yaya 於 2012/04/05 21:16 回覆

  • aimify
  • 謝謝妳的分享,正好要買新鍋:))
  • 親愛的新朋友~
    我不確定這個鍋子的材質喔!!!!!
    自從不鏽鋼材質事件爆發後,我就很努力的尋找這個鍋子材質編號的資訊~但...找不到...
    最近我有點想換鍋,還在尋找當中~供您參考喔!!(雖然還是很好用,但我擔心材質問題)

    yaya 於 2013/11/11 09:18 回覆

  • 在美國的龍媽
  • 媽媽 想請問你 不銹鋼事件爆發後~
    請問你現在找到另外一隻好用的鍋子了嗎?
    有的話 可以分享一下嗎? 謝謝阿
  • 很抱歉~還在尋覓中耶!!
    若您很急,要不要試試牛頭牌的鍋子~
    因為打算和朋友一起購買鍋子,所以還在等他做決定(他之前就是用牛頭牌的鍋子,用了十幾年,很推~但因為用久了,所以他想換換別種鍋具試試^^)
    若您不急,等我們買好新鍋子後我仍舊會分享心得喔^^

    yaya 於 2013/11/28 08:42 回覆

  • 阿不拉媽
  • 好期待您的新鍋和分享文啊,因為我也在尋覓一支可以不用再換品質又能安心的不鏽鋼鍋。想請教您一下,您買這支鍋時有開鍋嗎?因為說明書和櫃姐都會說,新鍋買回來要用醋水或洗米水煮沸再用清潔劑清洗乾淨就能用了,但我每煎必沾,一點信心也沒有。可是如果養像您這樣做的話,不會吃進很多油嗎?尤其舖了一層油之後,過了8小時如果拿來煮,感覺油會很多。如果要洗,您說最好不要用清潔劑,那不會洗起來很油很油嗎?這是我的一些疑惑,謝謝您。
  • 最近會先分享便當盒之類的,鍋子還在物色中呢...拍賽阿!!

    不知您開鍋的意思是???
    我就只有用洗米水煮沸後用小蘇打粉洗淨,接著就養鍋了~8小時後若馬上要煮可以不用洗鍋(不過,我把多出來的油全都到掉了),若沒有馬上要煮還是要先洗乾淨喔~
    若鍋子很油,我會用熱水再加上可食用的小蘇打粉洗鍋,若您使用的清潔劑是很天然的那種,我想應該也是可以的^^,基本上,我被我媽訓練得認為鍋子若用清潔劑,就是會被鍋子的毛細孔給吸收了...很容易吃下肚...所以我都不敢用清潔劑捏^^"

    妳有養鍋嗎?養過後還是會沾鍋?
    我的儲藝其實不怎樣,但養鍋後幾乎沒沾過鍋耶~不過我朋友有說(就5樓那位Bessy說的),鍋子一定要熱...鍋熱了就不會沾鍋喔~~您要不要下次試試呢^^

    yaya 於 2013/12/02 13:18 回覆

  • 訪客
  • 這咖鍋真的是好鍋,我也有敗。我也很愛它。。但是特福其他不鏽鋼系列不要買非常難用,我試過了。。。慘痛經驗阿xd
  • 這咖果然是個好鍋對吧!!!!真的很好用...(找到同好,你都不知道我有多開心^^)
    不過,你知道他的材質編號嗎???我怎麼都找不到,所以不得已,最近換了個鍋...等用一陣子後再來經驗分享囉^^

    yaya 於 2013/12/20 10:33 回覆

  • Judith
  • 我也是買了一支,找不到材質標示
    所以決定換鍋了
  • 是不是...明明就是間老牌大廠阿...
    為何不把事情做得漂亮些呢~~
    標示一下材質不是很好嗎?
    更何況新聞都報得那麼大了...

    yaya 於 2014/01/07 09:20 回覆

  • 訪客
  • 我記得沒錯的話
    歐系鍋具上都會刻上18/10或18/8 18/0等數字(要找一下,通常是邊緣或底部)
    這代表材質是316或304...等
    3系列不銹鋼<span style="letter-spacing: 0.8px;">(印象中特福同樣有刻)</span>
    提供給你參考
    至於賣場人員澎風的材質聽聽就算了
    曾在某大賣場遇過駐點人員澎風說他賣鍋具貴是因為材質為SUS316,實際上上面明明刻著18/8(304),真是說謊不打草稿
    (雖說同樣應為食具及材質,但感覺真的很差)
  • 我應該裡裡外外都翻看過了~
    不過聽您這樣一講,我又覺得應該再更仔細看看
    今晚回家就去檢查
    (對,我還沒丟~因為它真的是個好鍋,捨不得啊~~)

    yaya 於 2017/06/14 10:56 回覆

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